Markus Molitor Riesling Haus Klosterberg 2020
Vinohrad sa nachádza na strmých svahoch na kamenisto-bridlicovom podloží s vysokým obsahom železa. Vína sú vďaka tomu vysoko minerálne so sviežou kyselinou, ovocným charakterom a dlhým archivačným potenciálom. Tento Riesling je typický svetlo zelenkavou farbou, stredne plným telom, ovocným a minerálnym charakterom a sviežou kyselinkou na záver.
Krajina pôvodu
Nemecko
Región
Mosel
Typ vína
Biele
Odroda
Rizling rýnsky (Riesling)
Obsah alkoholu
11.5 %
Cukornatosť
Suché
Objem
0,75 l
Servírovanie
8 - 10°C
Odporúčanie k pokrmom
Ázijská kuchyňa, sushi, tvrdé syry
Vinárstvo: Markus Molitor
Po osem generácií obhospodaruje rodina Molitor svoje špičkové vinice. Rozsiahly vinohrad sídli povyše rieky Mosel uprostred oblasti Wehlener Klosterberg. 95 % produkcie tvorí odroda Riesling. Už ako dvadsaťročný prevzal v roku 1984 Markus Molitor po svojom otcovi vinohrady s rozlohou 3 ha. Napriek mladému veku mal jasnú víziu a ambíciu - produkciu individuálneho, pre túto oblasť typického, nezameniteľného a extrémne dlhovekého Rieslingu. Nekompromisná, precízna a kvalitná práca vo viniciach a pivnici spolu s absolútnym rešpektom k prírode sú jeho základnou myšlienkou. Každá oblasť a každý ročník majú byť vyjadrené špecifickou chuťou. Vína majú štruktúru a chuťovú hĺbku a zároveň typickú sviežosť.
