Montes Cabernet Carmenére Limited Selection 2020
Cuveé Cabernetu Sauvignon (70%) a Carménére (30%) prináša nečakane vyváženú kombináciu týchto odrôd. Víno dozrievalo v amerických dubových sudoch po dobu 10 mesiacov. Má intenzívnu rubínovo červenú farbu, elegantný buket s tónmi čokolády, kávy, tabaku, vanilky a karamelu. V ústach veľmi bohaté a plné, so stredným telom a dlhým záverom. Dekantáciu doporučujeme aspoň 30 minút pred konzumáciou.
Krajina pôvodu
Chile
Región
Colchagua Valley
Typ vína
Červené
Odroda
Cabernet Sauvignon, Carmenére
Obsah alkoholu
14.5 %
Cukornatosť
Suché
Objem
0,75 l
Servírovanie
17 - 19°C
Odporúčanie k pokrmom
Korenené jedlá z hovädzieho mäsa a diviny, jedlá orientálnej kuchyne.
Vinárstvo: Montes
Prvé aktivity vinárstva Montes sa datujú od roku 1987. Dvaja idealisti s ohromným entuziazmom, Aurelio Montes a Douglas Murray, obaja s dlhoročnými skúsenosťami vo vinárstve, zrealizovali svoj veľký sen o výrobe vín špičkovej kvality, ktoré dovtedy nemali v Čile obdobu. Montes Alpha Cabernet Sauvingnon 1987 sa stal vôbec prvým čílskym vínom prémiovej kvality. V roku 1988 sa pridali ďalší dvaja partneri – Alfredo Vidaurre a Pedro Grand a úspešná sága pôvodne pod názvom Discover Wine Ltd., sa začala. Dnes je Viňa Montes známe vo viac ako 100 krajinách sveta. Dôkazom profesionality sú aj medzinárodné ocenenia vín a napríklad aj titul Najlepšie vinárstvo Nového sveta 2002 od časopisu Wine Enthusiast, ktoré Montes získal ako prvé čílske vinárstvo vôbec. Od začiatku vyrába Montes vína z hrozna z vlastných viníc, ktoré má vo väčšine najlepších vinárskych oblastí Čile ako sú Casablanca, Curico, Colchagua a Leyda. Absolútny dôraz na kvalitu, citlivá ručná práca a sofistikované moderné postupy sa zákonite prejavujú vo vysokej a spoľahlivej kvalite vín.
