Vinárstvo Peter Ratuzky Veltlínske zelené - suché 2020
Víno vyrobené z ručne zberaného hrozna dopestovaného v malokarpatských viniciach. Jeho farba je žltozelená a v aróme vystupujú tóny citrusov, záhradného jabĺčka, maslovej sušienky a bieleho korenia. Stredne plná chuť je typicky odrodová s príjemnou mineralitou a šťavnatou kyselinkou. Časť vína vyzrievala v drevenom sude.
Krajina pôvodu
Slovensko
Región
Malokarpatská oblasť
Typ vína
Biele
Odroda
Veltlínske zelené
Obsah alkoholu
12.5 %
Cukornatosť
Suché
Objem
0,75 l
Servírovanie
10 - 12°C
Odporúčanie k pokrmom
Varené hovädzie, plody mora, sladkovodné ryby
Vinárstvo: Vinárstvo Peter Ratuzky
Vinárstvo dnes hospodári na 2 vinohradoch s rozlohou 0,80 ha vo Vinosadoch, v Modranskom vinohradníckom rajóne, avšak väčšiu časť hrozna nakupuje od zmluvných vinohradníkov výhradne z Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Hrozno je spracované najmodernejšou technológiou, víno fermentuje pri regulovanej teplote a vyzrieva v nerezových tankoch a plastových nádobách. Ročná produkcia je cca. 40.000 – 45.000 litrov vína. V budúcnosti sa chce vinárstvo špecializovať hlavne na výrobu bielych odrodových vín, ktorých jedinečný charakter tvorí unikátna kombinácia pôdy, klímy, nadmorskej výšky a reliéfu malokarpatského regiónu.
Viac o vinárstve
