Repa Winery Silvaner Granit 0.375l 2018
Silván zelený a červený patria dnes skôr k ojedinelým zjavom, ktoré si určite zaslúžia našu pozornosť. Limbašský „Cyrifandel“ je určite vínom, ktorému právom patrí honor jedinečnosti a originality. Zelenkavá farba so žltými odleskami, jemná aróma jadrového ovocia je doplnená o bylinné vône a arómu agátového medu s korenistou koncovkou. Tento Silvaner sa nadýchol počas 12 mesiacov vo veľkom sude z agátového dreva. Plná a jemne pikantná chuť s minerálnym záverom si Vás podmania. Vyzrievaním vo fľaši bude pôsobiť viac minerálne až olejnato, s plným chuťovým vnemom. Víno s nízkym alebo žiadnym obsahom histamínu.
Krajina pôvodu
Slovensko
Región
Malokarpatská oblasť
Typ vína
Biele
Odroda
Silvánske zelené, Silvánske červené
Obsah alkoholu
11.5 %
Cukornatosť
Suché
Objem
0,375l
Servírovanie
9 - 10°C
Odporúčanie k pokrmom
Cestovinové šaláty, sladkovodné ryby
Vinárstvo: Repa Winery
Majiteľ vinárstva Jozef Repa vyrastal s vínom takpovediac od detstva. Po absolvovaní strednej vinársko - ovocinárskej školy v Modre a následne fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva na Slovenskej poľnohospodárskej Univerzite v Nitre nastúpil ako čerstvý absolvent do JM Vinárstvo Doľany. Neskôr sa na krátky čas zamestnal v Pezinku na prevádzke výroby destilátov a brandy. K vínu sa vrátil v novom projekte In Vino v Modre (dnešné Elesko). Nastúpil ako technológ sekundant k Novozélanďanovi Nigelovi Daviesovi a spolu formovali prvé vína tohto veľkého projektu v rámci slovenského vinárstva. Nakoniec sa rozhodol za podpory príbuzných pre založenie vlastného vinárstva. Takto sa stalo v roku 2009 Repa Winery skutočnosťou. Sídlom vinárstva sa stal areál bývalej šľachtiteľskej stanice vinohradníckej a vinárskej v Šenkviciach. V súčasnosti produkuje okolo 50 000 fliaš ročne, okrem Malokarpatskej oblasti aj z vlastných novo vysadených vinohradov v Hontianskych Nemcoch (kopec Jeruzalem).
