Vinárstvo Peter Ratuzky Pinot Blanc sur lie 2018
Víno vyrobené z ručne zberaného hrozna dopestovaného v malokarpatských viniciach. Je krásnej zlato-žltej farby s príťažlivou arómou medu, vanilky a jemného toastu. Chuť vína je komplexná a elegantná, s príjemnou kyselinou a dlhotrvajúcou dochuťou. Víno bolo ponechané 8 mesiacov na jemných kvasničných kaloch a časť vyzrievala v novom barikovom sude.
Krajina pôvodu
Slovensko
Región
Malokarpatská oblasť
Typ vína
Biele
Odroda
Pinot Blanc
Obsah alkoholu
12.5 %
Cukornatosť
Suché
Objem
0,75 l
Servírovanie
10 - 12°C
Odporúčanie k pokrmom
Cestoviny, syry, ryby
Vinárstvo: Vinárstvo Peter Ratuzky
Vinárstvo dnes hospodári na 2 vinohradoch s rozlohou 0,80 ha vo Vinosadoch, v Modranskom vinohradníckom rajóne, avšak väčšiu časť hrozna nakupuje od zmluvných vinohradníkov výhradne z Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Hrozno je spracované najmodernejšou technológiou, víno fermentuje pri regulovanej teplote a vyzrieva v nerezových tankoch a plastových nádobách. Ročná produkcia je cca. 40.000 – 45.000 litrov vína. V budúcnosti sa chce vinárstvo špecializovať hlavne na výrobu bielych odrodových vín, ktorých jedinečný charakter tvorí unikátna kombinácia pôdy, klímy, nadmorskej výšky a reliéfu malokarpatského regiónu.
Viac o vinárstve
