Repa Winery Petit Merle Oaked 2018
Intenzívna ovocná vôňa drobného čierneho bobuľovitého ovocia a ostružín je doplnená aj o vnem sladkého drievka a čokolády. Farba je rubínovo červená s granátovým odleskom. Chuť je pikantná, šťavnatá a korenistá s veľmi pevnými tanínmi a trieslovinou. Víno vyzrievalo 15 mesiacov v 500 l dubových sudoch. Má dobrý potenciál zrenia vo fľaši. Plnené bez čírenia a filtrácie s nízkym obsahom voľnej aj celkovej síry.
Krajina pôvodu
Slovensko
Región
Malokarpatská oblasť
Typ vína
Červené
Odroda
Merlot
Obsah alkoholu
13.5 %
Cukornatosť
Suché
Objem
0,75 l
Servírovanie
16 - 18°C
Odporúčanie k pokrmom
Grilované kura, cestoviny, teľacie na krémovej hríbovej omáčke
Vinárstvo: Repa Winery
Majiteľ vinárstva Jozef Repa vyrastal s vínom takpovediac od detstva. Po absolvovaní strednej vinársko - ovocinárskej školy v Modre a následne fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva na Slovenskej poľnohospodárskej Univerzite v Nitre nastúpil ako čerstvý absolvent do JM Vinárstvo Doľany. Neskôr sa na krátky čas zamestnal v Pezinku na prevádzke výroby destilátov a brandy. K vínu sa vrátil v novom projekte In Vino v Modre (dnešné Elesko). Nastúpil ako technológ sekundant k Novozélanďanovi Nigelovi Daviesovi a spolu formovali prvé vína tohto veľkého projektu v rámci slovenského vinárstva. Nakoniec sa rozhodol za podpory príbuzných pre založenie vlastného vinárstva. Takto sa stalo v roku 2009 Repa Winery skutočnosťou. Sídlom vinárstva sa stal areál bývalej šľachtiteľskej stanice vinohradníckej a vinárskej v Šenkviciach. V súčasnosti produkuje okolo 50 000 fliaš ročne, okrem Malokarpatskej oblasti aj z vlastných novo vysadených vinohradov v Hontianskych Nemcoch (kopec Jeruzalem).
