Repa Winery Furmint 2020
Juhovýchodná časť Ipeľskej pahorkatiny je tvorená tufitickými uloženinami, ktoré sú pokryté sprašovými hlinami s južnou orientáciou svahu. Toto sú podmienky, ktoré dali základ a charakter tejto pôvodne Tokajskej odrode z hontianskeho „terroir“. Jedinečné miesto zrodu jedinečnej odrody. Komplexné „terroirové“ víno oplývajúce nezameniteľnou ovocno-kvetinovou arómou čerstvých jabĺk, kvetov agátu či vôňou včelieho vosku. Komplexná, minerálna chuť je plná, ale nesmierne svieža vďaka dostatku kyselín čo mu zaručuje jeho dlhovekosť.
Krajina pôvodu
Slovensko
Región
Stredoslovenská oblasť
Typ vína
Biele
Odroda
Furmint
Obsah alkoholu
12.5 %
Cukornatosť
Suché
Objem
0,75 l
Servírovanie
10 - 12°C
Odporúčanie k pokrmom
Dusené bravčové, ovčie syry
Vinárstvo: Repa Winery
Majiteľ vinárstva Jozef Repa vyrastal s vínom takpovediac od detstva. Po absolvovaní strednej vinársko - ovocinárskej školy v Modre a následne fakulty záhradníctva a krajinného inžinierstva na Slovenskej poľnohospodárskej Univerzite v Nitre nastúpil ako čerstvý absolvent do JM Vinárstvo Doľany. Neskôr sa na krátky čas zamestnal v Pezinku na prevádzke výroby destilátov a brandy. K vínu sa vrátil v novom projekte In Vino v Modre (dnešné Elesko). Nastúpil ako technológ sekundant k Novozélanďanovi Nigelovi Daviesovi a spolu formovali prvé vína tohto veľkého projektu v rámci slovenského vinárstva. Nakoniec sa rozhodol za podpory príbuzných pre založenie vlastného vinárstva. Takto sa stalo v roku 2009 Repa Winery skutočnosťou. Sídlom vinárstva sa stal areál bývalej šľachtiteľskej stanice vinohradníckej a vinárskej v Šenkviciach. V súčasnosti produkuje okolo 50 000 fliaš ročne, okrem Malokarpatskej oblasti aj z vlastných novo vysadených vinohradov v Hontianskych Nemcoch (kopec Jeruzalem).
