Vinárstvo Peter Ratuzky Cuveé Za Domom 2020
Cuvée z vinohradu, ktorý je vinárovi najbližší - vzdialenosťou aj srdcom. Je vysadený rovno za domom, kde býva. Nachádza sa v ňom zmes odrôd Veltlínske zelené, Muller Thurgau, Rizling rýnsky a Rulandské šedé. Víno je vyrobené z ručne zberaného hrozna. Chuť je ovocná, jemne minerálna, so šťavnatou a pikantnou dochuťou.
Krajina pôvodu
Slovensko
Región
Malokarpatská oblasť
Typ vína
Biele
Odroda
Müller Thurgau, Rizling rýnsky, Rulandské šedé, Veltlínske zelené
Obsah alkoholu
12.5 %
Cukornatosť
Suché
Objem
0,75 l
Servírovanie
10 - 12°C
Odporúčanie k pokrmom
Cestoviny, bravčové a hovädzie mäso
Vinárstvo: Vinárstvo Peter Ratuzky
Vinárstvo dnes hospodári na 2 vinohradoch s rozlohou 0,80 ha vo Vinosadoch, v Modranskom vinohradníckom rajóne, avšak väčšiu časť hrozna nakupuje od zmluvných vinohradníkov výhradne z Malokarpatskej vinohradníckej oblasti. Hrozno je spracované najmodernejšou technológiou, víno fermentuje pri regulovanej teplote a vyzrieva v nerezových tankoch a plastových nádobách. Ročná produkcia je cca. 40.000 – 45.000 litrov vína. V budúcnosti sa chce vinárstvo špecializovať hlavne na výrobu bielych odrodových vín, ktorých jedinečný charakter tvorí unikátna kombinácia pôdy, klímy, nadmorskej výšky a reliéfu malokarpatského regiónu.
Viac o vinárstve
